A Vanília felhasználásai

A vanília egy olyan fáról származik, ami Mexikó trópusi régióiban, Közép-Amerikában és a Karibi-térségben őshonos. A vanília termése egyfajta bab, melyben kicsi, fekete vanília magok bújnak meg. A bab és a magok tartalmazzák a fűszer gyógyító tulajdonságait és ebből készítik el a vaníliakivonatokat is. A kivonatok a vanília fűszer koncentrált és folyékony formájú változata, melyek a bab alkoholos-vizes áztatásával nyernek ki, a kávéfőzéshez hasonló módon. A kapott folyadék is erős kulináris és gyógyászati kivonatnak minősül. A vanília egészségügyi előnyeit azonban csak akkor lehet kihasználni, ha előtte egy szakemberrel megbeszéltük alkalmazási módjait.
Vaníliarúd